豚肉料理

カムジャは韓国語でじゃがいもという意味です。でもカムジャタンの鍋を覗くと、入っているのはほとんど豚の背骨。名前の由来は韓国人にも説明できません。ウゴジが一番おいしい理由と、外国人にとって本当に難しいポイント。